料理方式,虽然需要健康,口味不要太重,但也要好吃才行

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料理方式,虽然需要健康,口味不要太重,但也要好吃才行。煮蔬菜的时候,如果是单煮一种叶菜,味道不如煮什锦蔬菜的鲜甜,如果懂得搭配不同的食材,滋味会更好些。动物性蛋白质方面,角和蛋会比肉容易咀嚼。无抗生素和荷尔蒙的鸡蛋,是很好的蛋白质来源,有时可以做做蒸蛋。鸡胸肉也很好,只要水煮五分钟,熄火焖三十分钟,口感就很嫩。放凉后,撕成小块,沾少许蒜头酱油就很好吃。

孩子三餐吃的食物,基本上就是全家吃的食物。如果觉得不适合孩子吃,也许是因为那些食物不够健康,可以趁机检讨和调整,这未尝不是好事。如果每餐都要为大人和小孩做两种食物,那真的太辛苦、太麻烦了,除非只是短期内的权宜之计。

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